Berenjena Cordon Bleu: La receta de un delicioso segundo plato

Ingredientes:
1 berenjena grande (o 2 pequeñas)
100 gramos de queso
100 gramos de jamón cocido
80 gramos de pan rallado
70 gramos de harina
2 huevos
40-50 g de queso duro rallado

Preparación:

Primero, corta la berenjena en rodajas bastante gruesas. 2. Relleno de jamón y queso. 3. Rebozar las berenjenas rellenas primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. 4. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. 5. Hornear a 180° durante 40-45 minutos.