El año pasado me arrepentí de haber cerrado un poco. Deliciosos y dulces tomates encurtidos.

Les comparto la receta de cocina:
Divida cada tomate por la mitad, corte la cebolla en aros. No olvides verter primero agua hirviendo sobre los párpados.

Vierta 30 ml de vinagre en cada frasco, cubra con las tapas y agite. Vierta el vinagre, ponga primero el ajo en los frascos, luego 8-9 tomates, 1 cebolla cada uno.

También ponemos perejil en frascos, le echamos sal y azúcar. Vierta aceite en los frascos y luego vierta agua hirviendo.

Cubre los tomates con tapas.

Poner los tomates en una cacerola con agua hirviendo, esterilizar por 12 minutos. A continuación, vierta vinagre en las latas de tomates y cierre bien las tapas.

Deje los tomates boca abajo debajo de una toalla durante la noche. Obtenemos deliciosos tomates dulces en escabeche.

Ingredientes:
tomates – 1 kg;
cebolla – 4 piezas.;
vinagre – 30 ml;
ajo – 3 dientes por frasco;
perejil – 1 ramita por frasco;
sal – 2 cucharaditas en el banco;
azúcar – 1 cucharada. en el banco;
aceite de girasol – 1 cucharada. en el banco;
vinagre 9% – 2 cucharaditas. en el banco