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Ingredientes
100 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar
2 cucharaditas de azúcar de vainilla
4 cucharadas de leche
4 yemas de huevo
100 gramos de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
Merengue
100 gramos de copos de almendras
4 claras de huevo
180 gramos de azúcar
Relleno de tarta
5 dl nata de vainilla
2,5 dl nata
preparación
Empezamos haciendo la base del bizcocho.
Mezcle la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar hasta que se forme una crema de mantequilla.
Agrega las yemas de huevo una a la vez.
Tamizar la harina, la levadura en polvo y el azúcar glass.
Finalmente agregue la leche y revuelva.
Forrar el molde con papel de horno y untar la masa del bizcocho con la salsa. Reservar mientras se prepara el merengue.
Batir las claras junto con el azúcar hasta formar un merengue firme. Extienda sobre la base del bizcocho y espolvoree las almendras laminadas encima como se muestra.
Hornea el bizcocho a mitad del horno a 175 grados durante 20-25 minutos.
Deja que el pastel se enfríe sobre una rejilla.
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