Mezclar los huevos con el azúcar con una batidora. Luego agrega sal y leche, luego mezcla todo muy bien.
Agrega una mezcla de ingredientes secos, la masa debe quedar un poco más fina que la de los panqueques.
Vierta el aceite, mezcle y la masa estará lista.
Coger una fuente de cristal para microondas de 22 cm de diámetro, engrasarla con aceite y verter la masa.
Coloque el plato en el horno microondas durante 7-9 minutos y hornee la parte superior a 750V. La esponja aumenta de volumen 3 veces y no se hunde. Haz palillos de dientes.
Dale la vuelta al bol y corta la galleta en 2-3 capas. El secreto de una galleta esponjosa y suave reside en el almidón.
Mientras se enfría la parte superior, prepara la nata. Agrega azúcar glass a la nata y bate la composición. La crema está lista.
Armar el pastel. Unta las tapas por ambos lados con crema y colócalas una encima de la otra.
Decora el bizcocho como desees. Lo espolvoreé con chispas de chocolate y le agregué semillas de uva.
El bizcocho está listo, puedes servirlo inmediatamente con una taza de té, o puedes dejarlo reposar por otros 15-20 minutos, luego quedará aún más suave. La galleta sin nata se puede servir como bizcocho.
¡Le deseamos un agradable apetito en el círculo de sus seres queridos!
