Gajos de patata: ¡será muy difícil dejar de comerlas!

INGREDIENTES:
600 g de patatas hervidas (5 patatas);
150 g de salami;
100 g de queso;
1 cucharada de harina;
2 huevos;
verduras – al gusto;
sal y pimienta negra – al gusto.
MÉTODO DE COCCIÓN:

1. Rallar las patatas, el salami y el queso.
2. Mézclalos en un bol junto con los huevos, la harina, la sal, la pimienta negra y las verduras picadas.
3. Forme escalopes con la composición resultante con las manos mojadas y luego páselos por harina o pan rallado.
4. Calentar una sartén con aceite y sofreír los escalopes a fuego medio hasta que se doren por ambos lados.

Son abundantes e increíblemente sabrosos. Puedes servirlos tal cual para desayunos y meriendas o como guarnición para cenas y almuerzos.

¡Le deseamos un agradable apetito en el círculo de sus seres queridos!