Lecce pasticciotti: la receta original para hacerlos perfectos en casa - Page 2

Preparar la masa combinando la manteca con los huevos. Agrega el azúcar, la sal, el bicarbonato, la harina y la ralladura de limón.
Consigue una bonita masa y déjala reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
Preparar la nata combinando las yemas de huevo con el azúcar y la sal. Agrega el almidón y la leche y lleva a ebullición al fuego.
Consigue una bonita crema compacta y déjala reposar.
Haz tus pasticciotti y hornea a 220° durante 14 minutos.