Los guisantes son verdes para el invierno, para ensaladas y sopas.

Les comparto la receta de cocina:

Recoge todos los guisantes que puedas y hiérvelos en agua hirviendo durante 10 a 20 minutos. Si los guisantes son muy tiernos, 10 minutos serán suficientes. Si está más maduro habrá que hervirlo durante 20 minutos.

Retire la espuma, revuelva los guisantes sólo con una cuchara de madera. Deseche en un colador.

Algunos guisantes pueden arrugarse durante la ebullición. Esto es normal. Entonces, al llenar los frascos, no deben llenarse por encima de los “hombros”