Pastel de taza de mantequilla de maní de Giant Reese

Ingredientes:
1 base de pastel precocida
1 1/2 tazas de mantequilla de maní cremosa
1 1/2 tazas de azúcar en polvo
8 oz de queso crema, ablandado
1 taza de crema para batir espesa
2 tazas de chispas de chocolate semidulce
1/2 taza de crema espesa (para ganache)
Surtido de dulces Reese’s (Reese’s Pieces, Mini Reese’s Cups, etc.) para cubrir
Direcciones:
Prepara el relleno de mantequilla de maní:
En un tazón grande, bata la mantequilla de maní, el azúcar en polvo y el queso crema hasta que quede suave y bien combinado.
En un recipiente aparte, bata la crema espesa para batir hasta que se formen picos rígidos.
Incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de mantequilla de maní hasta que esté completamente incorporada.
Armar el pastel:
Unte la mezcla de mantequilla de maní sobre la masa de pastel precocida, alisando la parte superior con una espátula.
Prepara la ganache de chocolate:
En un recipiente apto para microondas, combine las chispas de chocolate y 1/2 taza de crema espesa.
Cocine en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que el chocolate se derrita y quede suave.
Vierta la ganache de chocolate sobre el relleno de mantequilla de maní, extendiéndola uniformemente para cubrir toda la parte superior.
Decorar y enfriar:
Decora la parte superior del pastel con una variedad de dulces Reese.
Refrigere el pastel durante al menos 4 horas o hasta que cuaje antes de servir.