Pastel perezoso con mermelada para el té. Estos ingredientes siempre están en casa.

Les comparto la receta de cocina:
Vierta el azúcar y la sal en un bol con mantequilla, bata con una batidora durante 2-3 minutos. Rompe los huevos en la mezcla, mezcla.

Tamice ⅔ de harina y levadura en polvo en la mezcla, amase la masa. Verter el resto de la harina en la masa, amasar para que no queden grumos.

Cubrimos la fuente para hornear con pergamino, ponemos ½ parte de la masa en el fondo y la distribuimos uniformemente en el fondo. Untar la mermelada sobre la masa y extenderla por la superficie.

Sobre pergamino, extienda la segunda parte de la masa en una capa igual al área del molde. Cubre la parte superior de la mermelada con una segunda capa, sella los bordes.

Hornea el bizcocho a 180 grados durante 30-35 minutos.

Este pastel quedará delicioso tanto caliente como frío. Puedes utilizar cualquier mermelada que te guste para el relleno.

Ingredientes:
Harina – 400 g;
Mantequilla – 170 g;
Huevos – 2 piezas.;
Azúcar – 150 g;
Polvo para hornear – 10 g;
La sal es una pizca.