Pastel suave de yogur y limón: la receta de un postre sencillo y fragante

Ingredientes
HUEVO
3
YOGUR GRIEGO
260 gramos
AZÚCAR
120 gramos
CÁSCARA DE LIMÓN
1
00 HARINA
40 gramos
MAICENA
10 gramos
Cómo preparar la tarta suave de yogur y limón

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3
Divida las yemas de las claras. Coloca en un bol las yemas de huevo, el yogur, la harina, la maicena y la ralladura de limón.
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y revuelva para combinar los ingredientes
2
. Batir las claras con el azúcar hasta que se formen picos firmes.
3
.

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6
Combina los dos compuestos.
4
incorporando las claras de abajo hacia arriba, con cuidado y sin desmenuzarlas
5
. Transfiera la mezcla a un molde para pastel de 22 cm cubierto con papel de horno y colóquelo en una bandeja para horno.
6
.

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8

9
Vierta agua hasta aproximadamente la mitad de la cacerola, para proceder a la cocción al baño María. Cocinar en horno ventilado a 150°C por 30 minutos y luego a 140°C por otros 30 minutos.