Salmón Miel Piña

Ingredientes:

4 filetes de salmón 🐟
1/4 taza de miel 🍯
1/4 taza de jugo de piña 🍍
2 cucharadas de salsa de soja 🌿
2 dientes de ajo picados 🧄
1 cucharadita de jengibre fresco rallado 🌿
1 cucharada de aceite de oliva 🫒
Sal y pimienta al gusto 🧂
Piña en rodajas y cilantro fresco picado para decorar (opcional) 🍍🌿
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Instrucciones:

1️⃣ Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
2️⃣ En un tazón pequeño, mezcle la miel, el jugo de piña, la salsa de soja, el ajo picado y el jengibre rallado.
3️⃣ Coloca los filetes de salmón en la bandeja para hornear preparada. Sazone con sal y pimienta.
4️⃣ Unte el glaseado de piña y miel sobre los filetes de salmón, guardando un poco para rociarlos más tarde.
5️⃣ Hornea el salmón en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Rocíe con el glaseado restante a mitad de la cocción.
6️⃣ Una vez cocido, retira el salmón del horno y decora con rodajas de piña y cilantro fresco picado si lo deseas.
7️⃣ Sirve caliente y disfruta