ADVERTISEMENT
1 cáscara de limón sin tratar
2 paquetes de pudin de vainilla en polvo
100 gramos de azúcar
Para el glaseado:
250 ml de nata montada
200 g de chocolate para cocinar
monja. B. Confitería (Toffifee)
Guía1. Simplemente coloque todos los ingredientes de la masa en un bol y amase con los ganchos para masa de su batidora de pie, amase un poco más a mano si es necesario. Envolver la masa en film transparente y colocar en el frigorífico durante al menos 30 minutos. Precalienta el horno a 200°C de temperatura superior/inferior. Para el relleno, separa los huevos y mezcla las yemas con la ricota, la crema agria, el yogur, la ralladura de limón y el pudín en polvo hasta que quede suave. Batir las claras con el azúcar hasta que se formen picos firmes y añadirlas a la mezcla de queso crema.
2. Luego divide la masa en 2 porciones iguales y extiéndelas del tamaño de una bandeja para hornear, coloca la mitad en una bandeja cubierta con papel de horno. Extienda la mezcla de ricotta encima y cubra con la segunda capa de pasta. Hornee en el horno precalentado durante 40-50 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar, espolvorear con un poco de azúcar glas si es necesario y servir cortado en trozos.3. Ahora derrita el chocolate amargo en la nata montada y mezcle hasta que quede suave, viértalo sobre la masa y alise. Guarda el bizcocho en el frigorífico durante 8-10 horas.Finalmente esparcir los Töffiffees sobre el pastel.
