Nunca he comido un bizcocho más tierno. “Pelusa de cisne”: un delicioso pastel en 30 minutos😋

✅Ingredientes para una tarta:
huevos – 4 piezas.;
sal – una pizca;
azúcar – 80 g;
azúcar de vainilla – 10 g;
leche – 40 ml;
aceite vegetal – 40 ml;
harina – 100 g;
polvo de hornear – 1 cucharadita

✅Ingredientes para la crema:
crema agria 20-25% – 500 ml;
leche condensada – 300 ml;
espesante para crema agria – 24 g.

✅Cocinar:
Rompe los huevos en un bol, agrega sal, vainilla y azúcar clásica, bate hasta que quede esponjoso. Vierta la leche y el aceite vegetal en la mezcla y mezcle.
Combine la harina y el polvo para hornear y tamice con la mezcla de huevo. Amasar una masa espesa, homogénea y sin grumos.
Cubre una bandeja para hornear con pergamino y vierte la masa sobre la superficie. Nivela la masa sobre la superficie y hornea a 180 grados durante 10-15 minutos.
Mezclar la masa para la segunda galleta de la misma forma y hornear. Para la nata, batir con una batidora la nata agria con la leche condensada y el espesante.
Dividimos cada galleta en dos partes iguales, engrasamos cada bizcocho con nata. Montar el bizcocho, engrasar los lados y cubrir con nata.