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Puedes personalizar la preparación como prefieras: por ejemplo, puedes hacer una versión completamente vegetariana, untada con pesto de albahaca o paté de aceitunas negras, y rellena con pimientos asados y calabacines asados. O una excelente variante de pescado, con atún en aceite, salmón ahumado, hojas de songino, piccadilly y algunas hierbas aromáticas, o incluso una alternativa con jamón cocido, bresaola y berenjenas asadas… déjate guiar por tu instinto y tu imaginación para llevar un plato sabroso a la mesa, apto para cualquier ocasión.
Descubre cómo preparar el rollito de mozzarella siguiendo el procedimiento y los consejos paso a paso. Si te ha gustado esta receta, prueba también el rollito salado, el rollito de verduras de verano y el rollito de tortilla.
Cómo preparar el rollito de mozzarella
Paso 1
Coloca la mozzarella con el agua de almacenamiento en un recipiente grande, cúbrelas completamente con más agua fría 1, luego coloca el recipiente en el microondas y ponlo a 900w durante 7 minutos, o a 750w durante 9 minutos.
Paso 2
La mozzarella debe quedar suave y maleable. Forma una sola bola y colócala en una bandeja para horno 2.
Paso 3
Cubrir con otra hoja de papel y extender la mozzarella con un rodillo 3.
Paso 4
Formar un rectángulo, añadir sal y retirar la hoja superior de papel de horno 4.
Paso 5
Disponer las lonchas de jamón crudo 5.
Paso 6
Disponer los tomates lavados y cortados en rodajas 6.
Paso 7
Añade la rúcula lavada y seca 7.
Paso 8
Terminar con otra capa de jamón crudo 8.
Paso 9
Enrolle bien el rectángulo de mozzarella sobre sí mismo, utilizando papel de horno y colóquelo en el frigorífico durante 10 minutos 9. Una vez pasado el tiempo necesario, corte el cilindro en rodajas de aproximadamente 2-3 cm de grosor y colóquelas en un plato para servir junto con. un lecho de rúcula.
Paso 10
El rollito de mozzarella está listo para servir 10.
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