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Bocaditos de huevo con espinacas

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Sirva caliente con una guarnición de fruta fresca o una ensalada verde sencilla.
Acompañe con tostadas integrales para un desayuno abundante.
Disfrútelo como un refrigerio rico en proteínas para llevar.
Consejos de cocina:

Asegúrese de mezclar los huevos y el requesón hasta que quede completamente suave para obtener la mejor textura.
Presione la espinaca y las cebolletas en la masa para evitar que floten en la superficie y se quemen.
Tenga cuidado de no llenar demasiado el molde para muffins para evitar que se desborde durante la cocción.
Beneficios nutricionales:

Alto contenido de proteínas: de los huevos y el requesón, que ayudan a mantenerlo lleno y satisfecho.
Espinaca: agrega un impulso de vitaminas A, C y K, así como hierro y fibra.
Queso gruyère: proporciona una rica fuente de calcio y sabor.
Información nutricional:

Sin gluten: esta receta no contiene gluten.
Contiene lácteos y huevos: apto para una dieta baja en carbohidratos.
Información nutricional (por porción):

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