Cómo hacer miel batida: el truco fácil para preparar miel cremosa en tan solo 10 minutos.

¿Qué es la miel batida y cómo se hace?
La miel batida es esencialmente miel que ha sido procesada para controlar la cristalización, lo que da como resultado una consistencia suave y untable. Conserva toda la dulzura y el sabor naturales de la miel líquida, pero ofrece una textura con la que es mucho más fácil trabajar. El proceso de elaboración de miel batida implica mezclar miel líquida con miel cristalizada en una proporción específica, lo que fomenta la formación de cristales finos que le dan a la miel batida su textura cremosa.

Cómo hacer miel batida

Para hacer miel batida en casa, necesitarás tanto miel líquida como miel cristalizada. Comienza mezclando partes iguales de miel líquida y cristalizada en una licuadora o usando una batidora de pie. Esta proporción 1:1 es crucial ya que equilibra la suavidad de la miel líquida con los cristales finos de la miel cristalizada. Licúa la mezcla durante unos 10 minutos, asegurándote de que alcance una consistencia de crema batida. La mezcla constante descompone los cristales más grandes y evita que se formen otros nuevos, lo que da como resultado una crema de miel suave y aireada. Una vez que hayas alcanzado la consistencia deseada, tu miel batida estará lista para disfrutar. Úntala sobre frutas, rocíala sobre panqueques o simplemente disfrútala directamente del frasco.