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Si no te gusta el sabor del comino puedes añadir una pizca de cúrcuma, curry en polvo o pimentón dulce mientras que, si no tienes un tarro de tahini a tu disposición, igual puedes hacer hummus en casa, pero cuidado. para agregar el resto de los ingredientes 1/2 taza de agua de cocción de las legumbres o una gota de aceite.
Descubre cómo preparar hummus de judías siguiendo el procedimiento y consejos paso a paso. Si te gustó esta receta, prueba también el hummus de lentejas y guisantes, o prueba otras variaciones irresistibles del tema.
Cómo preparar hummus de frijoles
Paso 1
Escurre las judías del líquido de conservación, enjuágalas cuidadosamente y, después de escurrirlas bien, recógelas en el bol de una batidora junto con 2 cucharadas de tahini 1.
Paso 2
Vierta el jugo de limón 2.
Paso 3
Sazone con sal, condimente con comino 3 y agregue el ajo laminado.
Paso 4
Licúa todo bien hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea 4.
Paso 5
Transfiera el hummus de frijoles a un tazón pequeño y rocíe con una ronda de aceite de oliva virgen extra 5.
Paso 6
Adorne con unas hojas de perejil picado 6.
Paso 7
Espolvorear con unas semillas de sésamo 7.
