Croissants con nata: la receta para prepararlos en casa, suaves y deliciosos

Paso 4
Una vez leudada, estirar la masa formando un rectángulo, doblarla 4 veces y cubrirla con un paño. Déjalo reposar durante 10 minutos.

Paso 5
Extienda la masa nuevamente formando un rectángulo y unte con mantequilla derretida 5.

Paso 6
Haz 16 triángulos, enrolla cada uno empezando desde la base hasta llegar al centro 6. Así obtendrás tus croissants.

Paso 7
Transfiérelos al papel de horno (7), cúbrelos con un paño y déjalos reposar 25 minutos.

Paso 8
Mientras tanto, preparar la nata: cocer en el cazo la leche con el azúcar y la mezcla de pudín de vainilla. Mezclar al fuego hasta que la nata espese 8.

Paso 9
Pincelar los croissants con el huevo mezclado con leche, verter la nata con la manga pastelera y decorar con las hojuelas de almendra 9.

Paso 10
Cocer los croissants en el horno estático a 190°C durante 30 minutos. Los croissants con nata ya están listos para disfrutar 10.