Desmenuzado con crema de limón: el fragante y delicioso postre que tienes que probar

Ingredientes:

• Para la masa:
  250 gramos de harina
  5 g de levadura en polvo
  60 gramos de azúcar
  1 pizca de sal
  100 gramos de mantequilla
  1 huevo
• Para la nata:
  300 ml de leche
  Ralladura y jugo de limón
  2 huevos
  60 gramos de azúcar
  30 g de fécula de maíz
  25 gramos de mantequilla
• Para decorar:
  Almendras fileteadas
  Azúcar en polvo

Preparación:

1. Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y la mantequilla en un bol.
2. Luego agrega los huevos y amasa con las manos.
3. Envolver la masa en film transparente y colocar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
4. Verter la leche y la ralladura de limón en un cazo y llevar a ebullición.
5. Por separado, batir los huevos con el azúcar y la fécula. Luego agrega la leche caliente.
6. Regrese la mezcla a la cacerola y cocine hasta que espese. Luego agrega la mantequilla.
7. Forrar el molde con la masa y rellenar con la crema de limón.
8. Luego ralla más masa directamente sobre la superficie del bizcocho y decora con almendras laminadas.
9. Cocinar en el horno a 170° durante unos 30-35 minutos.