Dumplings de Fresa

Ingredientes:
2 latas (8 oz) de masa para panecillos en forma de medialuna
1 1/2 taza de fresas frescas cortadas en rodajas, divididas
3/4 taza de manteca
1 1/4 taza de azúcar morena
2 cucharaditas de vainilla
1 cucharadita de canela
2 cucharaditas de jugo de limón
1 taza de refresco 7Up o Sprite
Preparación:
Precaliente el horno:

Precaliente el horno a 350 °F y engrase ligeramente una fuente para horno de 9×13 pulgadas.
Prepare los Dumplings:

Separe los triángulos de masa de medialuna.
Divida las fresas, reservando 1/2 taza para la salsa.
Trabaje de a una por vez, coloque una cucharada de fresas en la base de cada triángulo, luego envuélvalas con la masa y pellizque los bordes para sellar.
Espacie uniformemente los dumplings en la fuente para horno preparada.
Prepare la salsa de fresa:

Agregue la manteca y las fresas restantes a un recipiente apto para microondas de tamaño mediano y caliente hasta que la manteca se haya derretido.
Con un tenedor, aplasta las fresas hasta obtener una consistencia similar a la de una mermelada.
Agrega el azúcar morena, la vainilla, la canela y el jugo de limón.
Vierte la salsa:

Vierte la mezcla de fresas de manera uniforme sobre los dumplings.
Agrega el refresco:

Vierte el 7Up o Sprite entre los dumplings (sin sobrepasarlos).
Hornea:

Hornea durante 33 a 36 minutos o hasta que los dumplings adquieran un color dorado.
Sirve:

Sirve tibio con helado o crema batida.
Disfruta de estos deliciosos dumplings de fresa como un dulce perfecto para cualquier ocasión.