El Pastel se derrite en la boca, muy sencillo y no caro

Descubre la receta de pastel que se derrite en la boca es una receta de pastel verdaderamente tradicional que combina una masa choux crujiente y horneada con una crema muselina increíblemente indulgente.

Para que la receta sea un éxito, es necesario medir bien los ingredientes y prepararlos antes de empezar la receta.

También debes respetar el tiempo y la temperatura de cocción, así que sigue paso a paso los pasos que se describen a continuación.

Ingredientes :

Pasta choux:

– 100 ml de agua
– 150 g de harina
– 100 ml de leche
– 80 g de mantequilla
– 4 huevos
– 1/2 cucharadita de sal

Crema gasa:

– 500 ml de leche
– 2 huevos
– 180 g de mantequilla
– 150 g de azúcar
– 100 g de harina

Preparación de pastel que se derrite en la boca

Comience precalentando su horno a 200°C (Th 7). Preparar la pasta choux. : en una cacerola, derrita la mantequilla con el agua y la sal, la leche.

Cuando la mantequilla se derrita, agregue la harina.

Mezclar enérgicamente para evitar grumos y cocinar a fuego lento hasta que la masa se despegue de las paredes.

Retire del fuego y deje enfriar durante 5 minutos. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien entre cada adición.