ADVERTISEMENT
.
Cómo preparar galletas parisinas
Paso 1
Recoger la harina en un bol 1.
Paso 2
Combine el azúcar, el polvo para hornear y la ralladura de limón 2.
Paso 3
Mezclar los ingredientes secos con una cuchara 3.
Paso 4
Agrega la mantequilla fría de la nevera, cortada en cubos 4.
Paso 5
Trabaja la mantequilla y los polvos con las yemas de los dedos, frotándolos hasta obtener una mezcla arenosa 5.
Paso 6
Batir los huevos en un recipiente aparte y luego agregarlos a la mezcla 6.
Paso 7
Amasar con las manos hasta obtener una masa muy suave, luego enharinar ligeramente la superficie de trabajo y crear un pan 7.
Paso 8
En este punto, transfiérelo inmediatamente a una bandeja de horno forrada con papel de horno 8.
Paso 9
Cocinar la masa en horno estático a 180°C durante 15 minutos, hasta que luzca dorada 9.
Paso 10
Dejamos enfriar por completo, luego espolvoreamos la superficie con abundante azúcar glas 10 y cortamos rodajas de unos 2 centímetros de grosor.
