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Sugerencias para servir:
Sirve las hamburguesas con un acompañamiento de arroz al vapor o una ensalada fresca.
Estas hamburguesas también combinan bien con una salsa picante para untar como la salsa de chile dulce o el aderezo de soja y jengibre.
Consejos de cocina:
Si la mezcla está demasiado húmeda, agrega un poco más de almidón de maíz o pan rallado para ayudar a unir las hamburguesas.
Para darle más sabor, puedes agregar una pizca de pimentón ahumado o comino a la mezcla.
Beneficios nutricionales:
Tofu: proporciona proteínas de origen vegetal y es una buena fuente de calcio y hierro.
Repollo: rico en vitaminas C y K, y proporciona fibra para la salud digestiva.
Hongos: bajos en calorías y una buena fuente de antioxidantes.
Información dietética:
Vegetariana: Sí
Sin gluten: Asegúrate de que la salsa de soja no contenga gluten.
Sin lácteos: Sí
Conservación:
Guarda las hamburguesas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelve a calentarlas en una sartén o en el horno para que vuelvan a estar crujientes.
Por qué te encantará esta receta:
Estas hamburguesas son una forma deliciosa de incorporar más verduras a tu dieta.
La combinación de tofu y huevos las hace ricas en proteínas y saciantes.
Son versátiles y se pueden servir como plato principal, guarnición o refrigerio.
