Hojaldres De Crema Con Crema De Caramelo Y Vainilla

Hojaldres De Crema Con Crema De Caramelo Y Vainilla

Introducción: Los hojaldres de crema son un placer delicioso que muchos disfrutan, con sus masas de hojaldre ligeras y aireadas rellenas de deliciosas cremas. Esta receta eleva el clásico hojaldre de crema al incorporar un rico caramelo y una aterciopelada crema de vainilla, creando un postre delicioso que seguramente impresionará. Siga estos sencillos pasos para crear su propio lote de deliciosos bollitos de crema con caramelo y crema de vainilla.

Ingredientes:

Para la masa:

• 200 ml (¾ taza) de agua
• 50 g (1¾ onzas) de mantequilla
• 150 g (1¼ tazas) de harina para todo uso
• Pizca de sal
• 4 huevos

Para la Crema de Caramelo:

• 4 cucharadas de azúcar
• 150 ml (⅔ taza) de nata espesa para cocinar (30% de grasa)
• 300 ml (1¼ tazas) de nata para montar (30% de grasa)

Para la Crema de Vainilla:

• 400 ml (1⅔ tazas) de leche
• 50 g (⅓ taza) de natillas de vainilla o maicena
• 4 cucharadas de azúcar
• 300 ml (1¼ tazas) de crema espesa

Para el glaseado de caramelo:

• 125 g (⅔ taza) de azúcar
• 45 g (1½ onzas) de mantequilla
• 75 ml (⅓ taza) de nata (30% de grasa)

Instrucciones:

Para la masa: