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Carne al Horno 
Disfruta de esta deliciosa receta de carne al horno, ideal para una comida familiar o una ocasión especial.
Ingredientes:Para la Carne:
2 kilos de carne (corte a elección).
Sal gruesa a gusto.
Pimienta negra molida a gusto (en lo posible, molerla con molinillo sobre la carne).
Papel aluminio.
Primer Salseado:
50 cc de salsa de soja.
2 cucharadas grandes de miel.
1 cucharadita de orégano.
1 cucharadita de ají molido.
1 cucharadita de balsámico o vinagre.
3 cucharadas de aceite.
Segundo Salseado:
75 cc de salsa de soja.
50 cc de aceite.
Modo de Preparación:Precalentar el Horno:
Precalienta el horno a 150°C (casi mínimo en horno de gas sin termostato).
Preparar la Carne:
Coloca el corte de carne sobre papel aluminio, suficiente como para luego envolverlo. Usa dos hojas encimando unos 5 cm a lo largo para tener la holgura suficiente para cubrir todo el corte.
Sala con sal gruesa a gusto y muele pimienta negra sobre la carne, también a gusto.
Hornear la Carne:
Envuelve bien la carne en el papel aluminio y colócala en una fuente de horno.
Lleva al horno y a la hora, da vuelta la carne. Si los cortes son muy delgados y/o chicos, entre los 40 y 45 minutos, estará listo para dar vuelta.
Deja otros 45 minutos, y si el corte es grueso, 1 hora más.
Primer Salseado:
Retira la carne del horno y desenvuelve. Mezcla todos los ingredientes del primer salseado en un bol.
Salsea la carne de ambos lados con esta mezcla.
Vuelve a colocar la carne en el horno, ya sin cubrir, y hornea durante 20 minutos.
Segundo Salseado:
Retira la carne del horno y salsea solo un lado (elige que quede hacia arriba el lado derecho del corte) con la segunda salsa (mezcla simplemente la salsa de soja y el aceite).
Lleva al horno nuevamente durante 15 minutos o menos, si ves que ya está lista.
Sirve esta deliciosa carne al horno acompañada de tu guarnición favorita, como puré de papas, ensalada o verduras asadas. ¡Buen provecho!
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