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Paso 3
Coloca la cacerola al fuego y deja que hierva. Cuando el agua haya llegado a ebullición, apagar el fuego, tapar los huevos con la tapa y dejar reposar unos 12 minutos con el fuego apagado 3. Alternativamente, bajar el fuego, dejar que el agua hierva a fuego lento y cocinar los huevos durante 7- 9 minutos: 7 minutos si prefieres una yema más suave, 9 minutos si te gusta bien hecha. Si por el contrario deseas obtener una yema líquida, sigue nuestra receta de huevos duros.
Paso 4
Una vez pasado el tiempo indicado, escurre los huevos y pásalos por agua corriente fría para detener su cocción 4. Alternativamente, puedes sumergirlos en un recipiente con agua helada.
Cómo pelar correctamente huevos duros
Paso 5
Para pelar huevos duros, enróllelos entre los dedos, aplicando una presión muy ligera para romper la cáscara 5 o golpeando delicadamente la punta sobre la mesa.
Paso 6
Luego, abre los fragmentos de cáscara con mucha delicadeza, hasta que el huevo duro quede completamente libre 6. Sin embargo, si no los necesitas enteros, puedes cortarlos por la mitad con un cuchillo de hoja plana y sacar el interior con él. una cuchara.
Paso 7
Los huevos duros están listos para usar en tus recetas
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