Lonchas con copos de avena, muy ricas y que repetirás con mucho gusto

Ingredientes:
220 g de mantequilla
½ taza de azúcar de caña
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 tazas de avena
½ cucharadita de canela molida
¼ cucharadita de sal
1 barra de chocolate amargo cortada en trozos pequeños
170 g de mantequilla de maní
Preparación:
Forramos un molde para horno de aprox. 20 x 20 cm con papel de horno y lo colocamos de lado.
En una cacerola mediana, mezcle la mantequilla, el azúcar de caña y el extracto de vainilla. A fuego lento removemos constantemente hasta que se disuelvan todos los ingredientes.
Ahora añadimos los copos de avena, la canela y la sal y dejamos cocer todo unos 5 minutos removiendo constantemente.