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Ingredientes:
4 patatas
cebollino
1 zanahoria
1/2 pimiento
1 chile
Paprika
Aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
3 huevos
200ml de leche
200 gramos de harina
5 gramos de levadura en polvo
2 cucharaditas de sal
200 gramos de muzzarella
Preparación:
- Primero ralla las patatas y ponlas en agua.
- Empieza a cocinar las cebolletas y las zanahorias en la sartén.
- Luego agrega medio pimiento y continúa cocinando.
- En un bol mezclar los huevos, la leche, la harina, la sal y la levadura.
- Luego agregue las papas, las verduras y un chile.
- Añade también la mozzarella (la mitad) y vierte la mezcla en una bandeja para horno.
- Hornee a 180° por 20 minutos, luego cubra con más mozzarella y cocine por otros 10 minutos.
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