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Para ahorrar tiempo, puedes preparar el pan desmenuzado con antelación , incluso la noche anterior: dejarlo reposar en el frigorífico intensificará su sabor, haciéndolo aún mejor. Puedes conservarlo en el frigorífico, en un recipiente hermético o cubierto con una hoja de film transparente, durante un máximo de 2-3 días .
Descubre cómo preparar la taza del abuelo desmenuzada siguiendo el procedimiento y los consejos paso a paso. Si te ha gustado esta receta, prueba también el bizcocho de moca sin horno o el crumble de coco .
Cómo preparar la taza del abuelo desmenuzada
Paso 1
Prepara la base: coloca las galletas de cacao en el bol de una batidora.
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.
Paso 2
Licuarlos hasta que se conviertan en polvo.
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y transfiérelos a un bol.
Paso 3
Derretir la mantequilla en el microondas o al baño maría; luego viértalo sobre las galletas licuadas
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.
Etapa 4
Mezclar bien los ingredientes con una cuchara.
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hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5
Distribuir 2/3 de la mezcla de galleta y mantequilla derretida en un molde desmontable de 22 cm de diámetro, forrado con papel de horno, y compactar bien la superficie con el dorso de una cuchara.
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; Luego déjalo endurecer en el frigorífico durante media hora.
Paso 6
Mientras tanto, prepara el relleno: recoge el mascarpone y el azúcar glas en un bol.
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