Tortita de 3 ingredientes: huevo, espinacas y avena

Tortita de Espinacas, Huevo y Avena

Ingredientes:

• 1/2 taza de avena
• 2 huevos
• Espinacas al gusto (pueden ser frescas o congeladas)

Instrucciones:

1. Preparar la mezcla: En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla bien la avena, los huevos y las espinacas hasta obtener una mezcla homogénea. Si prefieres una textura más suave, licúa un poco más; si quieres trozos de espinaca, licúa menos.
2. Preparar el sartén: Rocía un sartén con spray aerosol para cocinar o unta un poco de aceite. Calienta a fuego medio-bajo.
3. Cocinar: Vierte la mezcla en el sartén caliente. Cocina a fuego lento para que la tortita se cocine de manera uniforme. Cuando los bordes comiencen a dorarse y el centro esté firme, dale la vuelta con cuidado y cocina por el otro lado.
4. Servir: Una vez cocida, retira la tortita del sartén y sírvela caliente. Puedes acompañarla con una salsa ligera o una ensalada fresca si lo deseas.

¡Disfruta de tu tortita saludable y deliciosa! 😋🥬🍳