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Ingredientes
Para 11 arepas
- 560 ml de agua tibia
- 330 gr de harina pre-cocida de maíz
- 200 gr de mozzarella rallada
- 30 gr de mantequilla
- 8 gr de sal
Arepas colombianas con queso, receta fácil y rápida: presentación
Las Arepas colombianas son todo un símbolo de identidad de Colombia. Son unos panecillos de maíz que puedes rellenarlos con lo que más te guste. También puedes comerlas como pan y acompañar así cualquier comida. Se preparan con pocos ingredientes y muy básicos que seguro tienes en tu cocina. Además, como se cocinan en la sartén, el resultado es muy rápido. Espero que las disfrutes.
Cómo hacer Arepas colombianas con queso, receta fácil y rápida
1.- Forma la masa. Pon el agua en un recipiente. Añade la sal, la mantequilla a temperatura ambiente y la harina de maíz precocida. Mezcla un poco y añade el queso mozzarella rallado. Mezcla con las manos hasta formar una masa. Tendrás que amasar durante dos minutos o hasta que veas que está todo integrado y queda una masa suave. Deja reposar cinco minutos.
2.- Da forma a las arepas. Coge una porción de masa y forma una bola con las manos. Aplasta la bola hasta que quede de un grosor aproximado de centímetro y medio. Haz lo mismo hasta acabar con toda la masa.
3.- Cocina las arepas. Pon una gota de aceite en la sartén bien repartida. Cocina a fuego medio, en el número seis de los nueve niveles. Cocina sin moverlas y dales la vuelta a los 5 minutos o hasta que veas que se han cocinado. Retira a un plato.
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