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Ingredientes:
Para el bizcocho: - 4 huevos
- 220g de azúcar
- 125g de mantequilla
- 1 yogur de vainilla o una tarrina de natillas (125g)
- 240g de harina
- 1 sobre de levadura (15g)
- Una cucharadita de esencia de vainilla
Para el relleno:
- 1 sobre de preparado de flan para hacer
Para la cobertura:
- Brillo de chocolate (ver receta aquí)
Se precalienta el horno a 180º.
Montamos las claras de los huevos a punto de nieve y las reservamos.
Se baten las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, se añade la mantequilla derretida y el yogur o natillas y la esencia de vainilla, mezclamos bien.
Añadimos la harina y levadura tamizadas, mezclamos y se añaden las claras montadas a punto de nieve muy lentamente para que no se bajen.
Lo ponemos en un molde enharinado y se hornea 40 minutos a 180º aproximadamente. Lo pinchamos con un palillo para ver si está hecho.
Añadimos la harina y levadura tamizadas, mezclamos y se añaden las claras montadas a punto de nieve muy lentamente para que no se bajen.
Lo ponemos en un molde enharinado y se hornea 40 minutos a 180º aproximadamente. Lo pinchamos con un palillo para ver si está hecho.
Se hace el flan como ponga en el envase pero con una poquita menos de leche, se reserva un poquito y con el resto rellenamos el bizcocho partido en 1-2 rodajas.
Reservamos un poquito de flan para adornar el bizcocho.
Reservamos un poquito de flan para adornar el bizcocho.
Se hace el brillo de chocolate como dice la receta (pincha aquí) y se cubre el bizcocho, se adorna con hilitos de flan que hemos reservado del relleno.
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