Ingredientes

Para 2 bocadillos

2 bollitos de pan de cristal
4 filetes de pechuga de pollo
2 huevos cocidos
1 aguacate
1 cebolleta fresca
1 tomate
Salsa gaucha Ybarra
Sal y pimienta
Para empanar: 1 huevo y 30 g de pan rallado

Bocadillo de pollo con pan de cristal: presentación

Vas a alucinar con este Bocadillo de pollo con pan de cristal. Me encanta recurrir a este tipo de bocadillos tan completos para cenar. Son perfectos para compartir porque al llevar tantos ingredientes, son muy nutritivos y llenan bastante. La salsa le da ese toque que hace que un simple bocadillo sea algo mucho más especial. Ya sabes que puedes incluir o quitar ingredientes según tus gustos. Espero que lo disfrutes con los tuyos.

Cómo hacer Bocadillo de pollo con pan de cristal

1. Cocina el pollo para preparar el bocadillo de pollo. Salpimenta los filetes de pollo al gusto y empana pasando por huevo batido primero y luego por pan rallado. Fríe en aceite bien caliente y retira a un plato sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

2. Abre el pan por el medio con un cuchillo de sierra.

2. Prepara los ingredientes. Corta el huevo cocido, la cebolla y el tomate todo en rodajas del grosor que prefieras y el aguacate en láminas.

3. Monta el bocadillo de pollo. Prepara el bocadillo untando el pan con salsa gaucha y coloca en el interior el tomate, la cebolla y el huevo cocido. Coloca encima las pechugas empanadas y riega con más salsa gaucha al gusto. Por último, pon el aguacate encima y cierra el pan.

Bocadillo de pollo con pan de cristal