Borrachinos asturianos

     -   70g de miga de pan del día anterior o pan rallado

     -   2 huevo L

     -   1 cucharada sopera de licor de anís

     -   500ml de vino blanco

     -   250ml de agua

     -   1 rama de canela

     -   100g de azúcar 

Ponemos una sartén con aceite al fuego y vamos cogiendo cucharaditas del pan con los huevos dándole foema de croqueta y las freímos hasta que doren por los dos lados.

Las sacamos y dejamos escurrir en papel de cocina.

Mientras, ponemos una olla al fuego con el vino, el agua, el azúcar y la rama de canela. Lo dejamos hervir 5 minutos y añadimos los panecillos fritos. Dejamos hervir todo junto hasta que se reduzca el almíbar a la mitad.

Los retiramos del fuego y los dejamos enfriar.

Los servimos fresquitos o a temperatura ambiente y están buenísimos.