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Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 240g de harina común
- jugo de 2 naranjas (200ml)
- ralladura de 2 naranjas
- 150g de azúcar
- 15g de levadura química tipo royal
- 3 huevos M
- 160ml de aceite de girasol
- una pizca de sal
Para la glasa:
- 1-2 cucharaditas de zumo de naranja
- 4 cucharadas soperas de azúcar glas
Hacemos el bizcocho:
En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen. Añadimos entonces la ralladura de las naranjas, mezclamos y añadimos el aceite y seguimos batiendo hasta que se integre bien.
Añadimos la harina tamizada con la levadura, mezclamos y añadimos el zumo de naranja. Mezclamos bien y lo echamos en un molde rectangular.
Lo horneamos con el horno precalentado con el horno precalentado a 180ºC, calor arriba y abajo, sin aire unos 40 minutos.
Lo sacamos y dejamos enfriar.
Hacemos la glasa:
Ponemos el azúcar glas en un cuenco y le vamos añadiendo cucharaditas de zumo de naranja poco a poco hasta formar una glasa espesa.
Una vez frío el bizcocho lo cubrimos con la galas y lo espolvoreamos con ralladura de naranja.
Lo dejamos secar y listo para disfrutarlo.
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