Chuletas de cerdo al horno ¡sin grasas!

6 chuletas de cerdo en una pieza, sin separar

sal

pimienta negra molida

zumo de 1 limón

50 ml de aceite de oliva virgen extra

1 puñado de perejil

5 dientes de ajo

Cómo hacer chuletas de cerdo al horno, receta fácil paso a paso

1. Comenzamos a preparar nuestras chuletas de cerdo. Ojo, lo primero es que el carnicero nos las venda sin separarlas, en una sola pieza.

2. Sí que le tenemos que pedir que nos las parta por la zona del hueso, ya que en casa no disponemos de las herramientas necesarias .

3. Cuando estemos en casa, precalentamos el horno a 180º, con calor arriba y abajo.

4. Seguidamente, cogemos la carne y le hacemos unos cortes de aproximadamente 3 centímetros por la parte de atrás, por la que tiene más carne.

5. Incluimos las chuletas de cerdo en una bandeja y las llevaremos al horno. La ponemos a altura media y cocinamos a 180º, calor arriba y abajo.