Cómo Hacer la Chocotorta en un Molde no Desmontable

Cómo se Hace la Chocotorta

1. 1. Para preparar la receta de la chocotorta debes comenzar preparando la crema.
   2. Para hacerla mezclas el dulce de leche con el queso crema.
   3. Con unas varillas lo unes todo hasta que tengas una crema lisa y sin grumos.
   4.  A continuación, en un plato, pon el café y el agua. El café puede ser con cafeína o descafeinado, como prefieras. En caso de no gustarte, puedes poner leche para mojar las galletas.
   5. Para hacer la chocotorta de la foto he usado un molde desmontable de 23 cm. de largo por 9 de ancho.
   6. La primera capa, la pondremos de galletas, que será la base de la tarta.
   7. Coge las galletas, las vas pasando brevemente por la mezcla de café y agua y las colocas ordenadas en el fondo del molde.
   8. Procura rellenar bien todos los huecos con trocitos de galletas cortadas.
   9. 
   10. A continuación pon una capa de la mezcla de dulce de leche y queso crema.
   11. Tienes que extender bien la capa, procurando que cubra todas las galletas.
   12. A continuación pon otra capa de galletas. Igual que antes, mojas y colocas.
   13. Y otra capa de crema.
   14. Así hasta que llegues a la última capa que será de dulce de leche.
   15. Una vez terminado, se lleva al refrigerador.
   16. Después de como mínimo 2 horas sácala, pásale un cuchillo por la parte de arriba para asegurarte que no se rompe al desmoldar y retira el molde.

   17. 

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       Ya solo queda decorar la tarta como más te guste y disfrutar de la chocotorta.

       Cómo Hacer la Chocotorta en un Molde no Desmontable

       Si quieres hacer la chocotorta en un molde que luego tienes que volcar, debes tener una serie de precauciones:

       1. Cubre el molde con film transparente o con papel de hornear antes de empezar a poner las galletas, de forma que al darle la vuelta la tarta salga con facilidad y no se quede pegada en las paredes.
       2. Comienza y termina con una capa de galletas.
       3. Ten la precaución de reservar un poco de la crema para poder decorarla una vez fuera del molde.
       4. Todo lo demás se hace exactamente igual.