Focaccias rellenas: la receta para tenerlas suaves y ricas en la sartén

Ingredientes:

• Para la masa:
  300 gramos de harina
  200 g de sémola de trigo extra fina
  8 g de levadura seca
  1 cucharada de azúcar
  2 cucharadas de aceite de oliva
  1 cucharada de leche en polvo (opcional)
  300ml de agua
  1 cucharadita de sal
• Para el relleno:
  450-500 g de pechuga de pollo
  2 dientes de ajo, picados
  1 cucharadita de sal
  1 cucharadita de especias
  1/2 cucharadita de pimienta
  Comino
  Jengibre
  50 ml de aceite de oliva
  Tomate
  aceitunas
  Ensalada
  Maíz

Preparación: