Hojaldres de pera y queso azul

Ingredientes

Para 6 unidades

• 1 lámina de hojaldre rectangular
• 1 pera
• 75 g de queso azul
• 1 huevo para pintar
• Miel para decorar

Hojaldres de pera y queso azul: presentación

Unos Hojaldres de pera y queso azul que te van a enamorar en cuanto los pruebes y recurrirás a ellos en numerosas ocasiones. Son ideales como picoteo o para preparar una cena rápida. El único misterio que tienen es darles esa forma tan caprichosa así que no te pierdas detalle en el vídeo porque se ve muy bien y es muy fácil.

Qué juego da una lámina de hojaldre, tanto para hacer recetas dulces como saladas. Es algo que me encanta.

Cómo hacer Hojaldres de pera y queso azul

1. Prepara los hojaldres de pera y queso azul. Extiende la lámina de hojaldre ayudándote de un rodillo y corta en seis cuadrados más o menos iguales. Haz dos cortes en forma de L en las esquinas sin que lleguen a tocarse. Pinta el borde con huevo batido y dóblalas hacia el otro extremo (mira el vídeo para conseguir la misma forma que los míos).

2. Corta la pera en láminas finitas y el queso en tacos no muy grandes.

3. Rellena cada porción de hojaldre primero con unos taquitos de queso y, por encima, unas láminas de pera. Pinta los bordes con huevo batido y hornea a 200º C – 392º F durante 20 minutos o hasta que estén dorados. Ya sabes que cada horno calienta de una forma, así que tendrás que estar pendiente para que no quemen.

4. Reparte un hilo de miel sobre los hojaldres antes de servir. Es opcional, pero les da un toque de sabor muy rico.