Huevos con carne

Ingredientes

• 6 huevos
• 400 g de carne picada de cerdo y ternera
• 400 g de tomate triturado
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 150 g de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Pimentón
• Orégano

Huevos con carne: presentación

Una sartenada de Huevos con carne. ¿Puede haber algo más rico? Ideal como cena o como segundo plato, te enamorarán estos huevos con carne. Prepararlos no tiene ningún misterio y tendrás la receta lista en un momento. El queso fundido por encima siempre es un plus en cualquier comida, ¿verdad?

Cómo hacer Huevos con carne

1. Cuece los huevos durante 12 minutos. Enfría los huevos en un recipiente en agua con hielos y pélalos.

2. En una sartén con un chorrito de aceite cocina la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo todo bien picadito y con una pizca de sal hasta que tomen color dorado. Añade la carne picada y salpimenta al gusto. Cocina hasta que cambie de color y vierte el tomate triturado. Cuece a fuego lento durante 10 minutos.

3. Corta los huevos cocidos por la mitad a lo largo y colócalos con la yema hacia abajo sobre la carne. Espolvorea con pimentón, queso rallado y orégano. Cocina tapado a fuego lento durante 10 minutos más o hasta que el queso esté derretido.