Mini tartas de queso

Ingredientes para unas 15 tartitas:
-   300g de queso crema tipo philadelphia
-   2 huevos M
-   100g de azúcar
-   30g de Maizena (harina de maíz refinada)
-   200 ml de leche o nata
-   nata para montar para adornar (ver receta)
-   Nocilla y mermelada para rellenar

Se precalienta el horno a 180ºC.

Ponemos todos los ingredientes,  el queso, azúcar, leche, huevos y Maizena  en el vaso de la batidora y lo batimos bien.

 

Se llenan moldes de magdalenas de silicona hasta tres cuartas partes y las horneamos 30 minutos a 180ºC. Se inflaran mucho, pero después bajarán.

 

Las sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.

 

Las rellenamos con Nocilla o mermelada de fresa o melocotón y decoramos con nata montada alrrededor.

 

Las servimos fresquitas.