Papas y guisantes a la crema

2 libras de papas rojas, hervidas
¼ taza de mantequilla 3 cucharadas de harina
1 ½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
1 ½ tazas de leche
1 taza de leche evaporada
10

½ taza de cebolla, cortada en cubitos
4 lonjas de tocino, cocido y desmenuzado
Precaliente el horno a 325 grados F. Corte las papas por la mitad y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada. Espolvoree los guisantes sobre las papas. En una cacerola, derrita la mantequilla y agregue la harina, la sal y la pimienta. Agregue la leche, revolviendo constantemente hasta lograr la consistencia adecuada. Vierta la salsa sobre las verduras. Cubra con el tocino y hornee durante 20 a 25 minutos.

oz de guisantes congelados