Para la tarta de manzana mezclo 500 g de requesón desnatado con

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3 cucharadas de agua fría
120 g de azúcar
70 g de harina
70 g de maicena
1 cucharadita de polvo para hornear
para el relleno
500 g de requesón bajo en grasa
250 g de mascarpone
1 paquete de azúcar de vainilla
50 g de azúcar
1 vaso de compota de manzana en trozos
2 tazas de crema
2 paquetes de crema endurecedora
Azúcar en polvo para espolvorear
preparación
para la masa:
Lo primero que debemos hacer es separar los huevos y batir las claras con agua fría a punto de nieve.
Luego revuelva el azúcar y las yemas de huevo hasta que estén espumosos.
A continuación, incorpora con cuidado las claras de huevo, la harina, la maicena y el polvo de hornear a la mezcla de yemas.
Ahora colóquelo en un molde desmontable y hornee a 175 °C durante unos 18-20 minutos.
Luego déjalo enfriar y córtalo una vez.
Relleno:
Ahora mezcle el quark desnatado, el mascarpone, el azúcar de vainilla y el azúcar.
Incorporar la compota de manzana.
Ahora bata la nata hasta que esté firme e incorpórela a la mezcla de quark y mascarpone.
Ahora extiende el relleno sobre la primera capa de bizcocho, coloca la segunda capa encima y deja enfriar durante la noche.
Y espolvorear con azúcar glass antes de servir.
Buen provecho, mezclo 500 g de requesón desnatado con 250 g de mascarpone para la tarta de manzana.
Fuente https://www.facebook.com/photo.php?fbid=517773844167032&set=pb.100078032615310.-2207520000&type=3