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Tamice la harina y mézclela con el polvo para hornear. Incorpore gradualmente la mezcla seca a los ingredientes húmedos hasta que se combinen.
Coloque el pastel en capas:
Precaliente el horno a 350 °F (180 °C). Vierta la mitad de la masa en una fuente para horno engrasada, esparza la mezcla de manzana enfriada encima, espolvoree con mermelada de frambuesa y vierta la masa restante sobre ella.
Hornee:
Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Deje que el pastel se enfríe antes de servir.
Sugerencias para servir:
Sirva el pastel tibio oa temperatura ambiente.
Acompáñelo con crema batida, helado de vainilla o un chorrito de miel.
Consejos de cocina:
Asegúrese de que las manzanas estén completamente frías antes de colocarlas en capas sobre la masa para evitar que el pastel se empape.
Use una mezcla de manzanas ácidas y dulces para sabores más complejos.
Beneficios nutricionales:
Las manzanas aportan fibra dietética y vitamina C, mientras que la mermelada de frambuesa añade un toque dulce rico en antioxidantes. La crema agria le da al pastel una textura cremosa sin hacerlo demasiado pesado.
Información dietética:
Vegetariana
Se puede hacer sin gluten utilizando harina sin gluten.
Información nutricional (por porción, en base a 8 porciones):
Fuente https://www.greenku.com/apple-and-raspberry-jam-cake/?fbclid=IwY2xjawFaj9VleHRuA2FlbQIxMAABHTvow7c_qkXkd8tLFUvCMZVLfN_G-pMJSZLt1A6iqU98VsinlFAVi99wVg_aem_twHvk6naNzXwaPN7ZbpYww
