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- Engrase un molde de 20 x 7 cm (8 x 3 pulgadas) con aceite de oliva o vegetal.
- Vierta la masa en el molde.
- Hornee en horno precalentado a 180°C (360°F) durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
- Deje que el pastel se enfríe completamente antes de decorarlo.
- Moler las almendras.
- Derretir el chocolate blanco sin azúcar al baño María.
- Mezclar el chocolate derretido con 1,5 cucharadas de yogur sin azúcar.
- Extiende la mezcla sobre el pastel enfriado y espolvorea con almendras molidas.
Sugerencias para servir:
- Sirva el pastel como un postre o refrigerio saludable.
- Combínalo con una taza de té o café para disfrutar de un delicioso bocadillo.
Consejos de cocina:
- Asegúrese de que todas las frutas estén bien mezcladas para crear una masa suave.
- Ajuste la cantidad de edulcorante a su preferencia.
Beneficios nutricionales:
- Este pastel no contiene azúcar refinada y utiliza la dulzura natural de las frutas.
- Aporta fibra de la avena, las manzanas y las zanahorias, y grasas saludables de las almendras.
Información dietética:
- Esta receta no contiene azúcar y se puede preparar sin gluten utilizando avena sin gluten.
- Es apto para vegetarianos.
Almacenamiento:
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- También puedes congelar el pastel para conservarlo durante más tiempo y descongelarlo antes de servirlo.
Por qué te encantará esta receta:
- Es una alternativa saludable a los pasteles tradicionales sin comprometer el sabor.
- La dulzura natural de las frutas lo convierte en un capricho libre de culpa.
Conclusión: Disfruta de este delicioso y saludable pastel de avena, manzana y zanahoria sin azúcar, perfecto para cualquier ocasión. Su dulzura natural y sus ingredientes nutritivos lo convierten en una excelente opción para un postre saludable. ¡Feliz horneado!
