Pollo al Curry Muy Fácil

Ingredientes para Pollo al Curry Muy Fácil

Para 4 Personas

• 2 Pechugas de Pollo
• 1 Cebolla
• 400 ml. de Nata (Puedes sustituirla por Leche de Coco)
• 2 Cucharadas de Curry
• Pimienta Negra
• Aceite de Oliva VE
• 200 g. de Arroz Largo
• 3 Dientes de Ajo
• Sal

Cómo Hacer Pollo al Curry

1. 1. Para preparar la receta del pollo al curry lo mejor es empezar troceando el pollo.
   2. Coge las pechugas de pollo y límpialas muy bien de restos de huesecillos o grasa que puedan traer.
   3. Una vez limpias, trocéalas en pedacitos de bocado. Mi consejo es que no los dejes demasiado grandes, como mucho en cuadrados de unos 3 centímetros más o menos.
   4. Salpimenta la carne.
   5. A continuación pon una sartén al fuego con un poquito de aceite.
   6. Con el fuego fuerte, mete los trozos de pechuga y séllalos. Ese paso lo que pretende es hacer la carne por fuera pero que se mantenga jugosa por dentro.
   7. Mientras se hace el pollo, pela y trocea una cebolla. Intenta picarla muy pequeñita, tanto como para que no se note en la salsa al final de la cocción.
   8. En otra sartén pon un par de cucharadas de aceite y la cebolla.
   9. Deja que se cocinen a fuego bajo durante varios minutos, hasta que veas que se pone transparente.
   10. Cuando veas que los trozos de pollo están dorados, retíralos del fuego.
   11. Cuando la cebolla esté hecha, pon el pollo encima. Dale un par de vueltas.
   12. 
   13. Añade también la nata (puedes sustituir la nata por leche de coco) y las dos cucharadas de curry.
   14. Pon también un poco de pimienta negra.
   15. Deja que se cocine todo junto hasta que la salsa espese. Cuanto más tiempo lo tengas al fuego, más espesará, así que cuando esté a tú gusto lo puedes retirar del fuego.