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Receta de bocaditos energéticos de pastel de zanahoria

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Guárdelos en loncheras para un delicioso bocadillo para llevar.
Consejos de cocina:
Use dátiles Medjool frescos para obtener una textura más suave y pegajosa. Si usa dátiles secos, remójelos en agua tibia durante 10 minutos y escúrralos antes de usarlos.
Personalícelos agregando un puñado de pasas, nueces picadas o semillas para agregar textura.
Asegúrese de que su procesador de alimentos sea lo suficientemente potente como para mezclar los dátiles y las nueces correctamente.
Beneficios nutricionales:
Alto contenido de fibra de avena y dátiles, que ayuda a la digestión.
Repleto de grasas saludables de nueces pecanas y coco, que brindan energía sostenida.
Contiene betacaroteno de zanahorias, que favorece la salud ocular y el sistema inmunológico.
Endulzados naturalmente con dátiles, lo que los convierte en una alternativa más saludable a los bocadillos azucarados. Información nutricional:
Vegano
Sin gluten (si se usa avena certificada sin gluten)
Sin lácteos
Sin azúcar añadido
Opción sin frutos secos: sustituye las nueces pecanas por semillas de girasol o de calabaza.
Datos nutricionales (por bocado, aproximados):
Fuente https://www.greenku.com/carrot-cake-energy-bites-recipe/?fbclid=IwY2xjawFG2vZleHRuA2FlbQIxMAABHd5Yz4zoq6YQoOnFWRPtlTCL_QSN48JsbWlF17FUPDeEesRIaS9IDP6vGg_aem__5mjB3P1MPEVf8dM4jIN5A

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