Tarta de chocolate y galletas

Ingredientes

• Una tableta de chocolate negro para postres
• Galletas tipo María
• 500 ml. de nata
• 1 sobre y medio de flan o flanín
• Una tableta de chocolate con leche o chocolate blanco
• Leche
• Coñac o brandy
• Coco rallado
  

  Cómo se hace la tarta de galletas y chocolate fácil paso a paso

  Receta para el relleno de la tarta

  En primer lugar, vamos a preparar el relleno de la tarta de galletas. Para ello, en una olla o cacerola mediana ponemos la nata, el sobre y medio de flan, la tableta de chocolate negro y la tableta de chocolate blanco.

  Yo en este caso he usado una tableta de chocolate negro para postres, media de chocolate con leche y otra media tableta de chocolate blanco. Era lo que tenía en casa 🙂

  A continuación, lo ponemos a fuego lento y lo vamos moviendo hasta que el chocolate se disuelva. Tendrás que estar removiendo constantemente para que no se te queme, a fuego medio.

  Cuando empiece a espesar, retíralo del fuego y déjalo unos minutos que temple.

  Luego, en un plato vamos a poner leche con un chorreó un de coñac, brandy o licor que tengas a mano. Removemos bien para que se mezclen ambos líquidos.

  

  Cómo montar la tarta

  Ahora, podemos empezar a montar la tarta en un recipiente rectangular o redondo, o directamente en un plato. Le puedes poner papel vegetal en la base para que te sea más fácil desmoldar después.

  Yo he usado un molde desmoldable redondo, no muy ancho.

  Después, vamos a poner una primera capa de galletas mojadas en leche y brandy en el fondo del molde (un poco de canela en polvo también es opcional).

  Cuando mojes las galletas, hazlo bien por ambas partes pero no lo dejes demasiado o se podrán demasiado blandas y se romperán.

  A continuación, ponemos una capa de rellenos de chocolate y extendemos bien por toda la base de galletas y con cuidado.

  Luego, ponemos de nuevo una capa de galletas mojadas en leche, luego de chocolate, luego de galletas, y así hasta terminar la tarta con chocolate.

  Finalmente, la dejamos que temple a temperatura ambiente y la meteremos en el frigorífico durante al menos 6 horas.

  Si lo dejas de un día para otro mucho mejor, así estará más consistente y más rica, créeme.

  La he decorado con coco rallado, pero usa lo que más te guste y da rienda suelta a tu imaginación. También puedes hacerla con Thermomix.