The Flavorful Journey

Las Barras de Tarta de Queso Almond Joy son un postre decadente que combina la suavidad de una tarta de queso con los sabores irresistibles de chocolate, coco y almendras. Inspiradas en el popular dulce Almond Joy, estas barras son perfectas para cualquier ocasión, desde reuniones familiares hasta celebraciones especiales. Con una base de galleta crujiente y un relleno cremoso, este postre es fácil de preparar y seguro que encantará a todos. ¡Descubre cómo hacerlo y sorprende a tus seres queridos con estas deliciosas barras!

• 1 1/2 tazas (180 g) de galletas Graham trituradas
• 1/4 taza (50 g) de azúcar
• 1/2 taza (115 g) de mantequilla sin sal, derretida

Para el relleno de tarta de queso:

• 450 g de queso crema, a temperatura ambiente
• 1 taza (200 g) de azúcar
• 3 huevos grandes

  • 1 taza (240 ml) de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza (175 g) de chips de chocolate semi amargo

  Para el topping de coco y almendras:

  • 1 taza (80 g) de coco rallado
  • 1/2 taza (75 g) de almendras en rodajas o picadas
  • 1/2 taza (90 g) de chips de chocolate semi amargo

  Instrucciones

  1. Precalienta el horno. Precalienta tu horno a 175°C (350°F). Engrasa ligeramente una fuente para hornear de aproximadamente 23×23 cm (9×9 pulgadas) o cúbrela con papel pergamino.
  2. Prepara la base. En un bol mediano, mezcla las galletas Graham trituradas, el azúcar y la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla arenosa. Presiona la mezcla uniformemente en el fondo de la fuente para hornear para formar la base. Hornea durante 10 minutos y luego deja enfriar mientras preparas el relleno.
  3. Prepara el relleno de tarta de queso. En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la crema agria y el extracto de vainilla. Agrega los chips de chocolate y mezcla suavemente.
  4. Arma el pastel. Vierte el relleno de tarta de queso sobre la base enfriada y alisa la superficie con una espátula.
  5. Hornea el pastel. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el centro esté casi firme y solo se mueva ligeramente cuando se agite la fuente. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
  6. Añade el topping. Espolvorea el coco rallado y las almendras sobre la tarta de queso aún tibia. Luego, espolvorea los chips de chocolate por encima.
  7. Enfría y corta. Refrigera las barras durante al menos 4 horas, o hasta que estén bien frías y firmes. Una vez frías, corta en barras del tamaño deseado y sirve.