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Tomates cherry confitados, ¡una receta deliciosa e irresistible! Tomates cherry al horno, ideal para condimentar pasta, lasaña y también para pizza.
Se mantienen bien en aceite si se preparan en grandes cantidades.
Cómo hacer tomates cherry confitados
Ingredientes:
600 g de tomates cherry
3 dientes de ajo
orégano
1 cucharada de azúcar
sal y pimienta
aceite de oliva
Preparación :
Pelar y picar finamente los dientes de ajo. Lava y seca bien los tomates.
Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear. Corta los tomates cherry por la mitad y colócalos en la bandeja para hornear.
Sazone los tomates con una pizca de azúcar, sal, pimienta, orégano y unos trozos de ajo.
Rociar con aceite de oliva y hornear a 130°C durante 1,5 horas.
Retira los tomates cherry confitados del horno y deja que se enfríen por completo antes de guardarlos.
Los tomates cherry confitados se pueden conservar llenando un frasco esterilizado con tomates cherry y vertiendo aceite de oliva hasta el nivel de los tomates.
Hervir los tomates y guardarlos en un lugar fresco.
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